팥의 효능과 부작용, 팥물 만들기,
팥은 떡이나 빵에 앙금으로 적지않게 들어가기도 하고 동짓날 팥죽을 쒀먹기도 하고 빙수나 아이스크림에도 사용되는, 저희 주변에서 아주 어렵지 않게 볼 수 있는 식재료입니다. 팥은 전남 나주나 경북 경주, 그리고 강원 횡성과 홍천 등이 중요한 생산지라고 하는데요.이와 같은 팥의 효능은 어떤 게 있을지, 그리고 부작용은 없을지 한 번 분석해 보도록 하겠습니다. 팥에는 다른 종류의 항산화 성분인 라이신, 트립토판, 안토시아닌이 함유되어 있다고 하는데요, 이 성분들은 저희 몸의 활성산소를 제거해주어 세포의 노화를 억제해주고 여러 질병을 예방해준다고 합니다.
피부 미용
팥은 위에서 말씀드렸듯이 저희 몸의 활성산소를 제거해주고 항산화 작용을 도와주는 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어있어 노화 방지에 좋으며 피부 트러블 개선에도 좋다고 합니다. 그리고 체내 노폐물을 제거해주는 사포닌과 비타민B2 성분까지 들어있어 피부에 참 좋은 역할을 한다고 합니다.
팥에는 기역력 향상에 효과적인 비타민B1이 굉장히 풍부하게 들어있다고 하는데요, 그러니까 팥은 뇌 발달, 치매 예방 등에 좋은 식재료라고 합니다.
이 외에도 팥은 변비 해소, 피로 회복, 탈모 예방 등에도 효과적인 음식이라고 합니다.
팥의 영양성분
팥은 비타민B와 단백질이 풍부합니다. 비타민B는 탄수화물의 소화흡수, 피로감 개선, 기억력 감퇴 예방에 좋습니다. 그리고 팥은 곡류 중 비타민B1을 가장 적지않게 함유하고 있습니다.
팥은 우유보다. 단백질이 6배, 철분이 117배, 니아신(비타민 B3)은 23배가 많으며 심장, 간, 혈관 등에 지방축적을 막아주는 기능도 있습니다. 항산화활성이 비타민 C의 50배, 비타민 E의 20배 정도로 잘하는 프로안토 시아닌이 g당 2.5mg 함유하고 있습니다.
해독 효과
한의학에서는 팥을 적소두라 부르며 약재로도 사용되었는데 한의학에 따르면 팥은 소변을 잘 나오게 하고 해독 작용을 하며 고름을 배출하는 효능이 있다고 합니다. 팥물은 지방간과 간 해독작용에 좋고, 팥은 열과 땀이 많은 사람에게 효과적이라고 하는데 이는 밭에 함유된 사포닌과 칼륨이 간에 낀 지방을 제거해 주고 불요구하는 독소를 체외로 배출해 주기 때문이라고 합니다. 또한, 팥 껍질에는 사포닌과 안토시아닌이 함유되어 있어 숙취 해소에도 좋습니다.
잦은 술자리로 위장이 약해진 분이라면 빠른 팥죽으로 위장에 부담 없이 편하게 드실 수 있습니다.
팥의 풍부한 비타민b1 성분은 모세혈관에 영양을 공급하여 혈액순환과 촉진에 도움을 줍니다. 두피를 건강하게 만들며 탈모예방과 탈모 증상을 개선하는데 도움이 됩니다. 팥에 함유된 올리고당과 식이섬유 성분이 장 운동을 촉진하여 변비를 예방하고 소화기능에도 도움을 줍니다. 팥에 비타민b1 성분이 소화성능 개선에 도움을 줍니다. 팥에 플라본 성분이 몸 밖으로 빠져나가는 칼슘을 막아줍니다. 골밀도가 낮아져 발생하는 골다공증 예방과 성장기 아이들의 뼈를 튼튼하게 만들어 주는데 도움이 됩니다.
노화 방지
팥에는 폴리페놀, 플라보노이드, 안토시아닌 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 노화의 원인인 활성 산소 제거에 도움을 주기 때문에 노화 방지에 도움이 되는 식품입니다. 예로부터, 팥은 피부를 부드럽고 촉촉하게 해주시기 바랍니다 팥가루로 세안을 하는 등 천연 재료로도 사용되어 왔어요. 실제로 팥에는 거품을 제작하는 사포닌 성분이 피부의 노폐물을 깨끗하게 씻어내는 효과가 있어 팥을 삶은 물로 세안을 하면 피부 보습은 물론, 항노화 작용에도 도움이 된다고 합니다.
냉랭한 성질
팥은 냉랭한 성질을 갖고 있어 배탈이 자주 나거나 하는 분들이 다량 섭취하는 것을 피하는 것이 좋으며 겨울철에 추위를 적지않게 타거나 신체 특정부위가 냉랭한 수족냉증 같은 증상이 있는 분들도 소량은 괜찮지만 다량 꾸준하게 먹어치우는 것을 피하는 게 좋습니다.
팥에 함유되어 있는 비타민 B1은 저희 몸에 혈액순환을 잘할 수 있도록 도와주는 비타서민 하나이며 혈액순환이 머리끝부터 발끝까지 잘되는 것만으로 저희 몸에 영양분을 고르게 공급해 두피에 나타나는 탈모 같은 증상을 개선하는데 도움이 되었고 발이 냉랭한 수족 냉증 같은 증상을 개선하는데도 도움이 됩니다.
10. 부작용, 주의할 점
팥에는 사포닌이 다량 함유되어 있어 적지않게 먹게 되면 설사를 유발할 수 있으니 과다. 섭취는 피하는 것이 좋으며 팥은 이뇨작용이 뛰어나기 때문에 신장 기능이 연약한 분이라면 주의가 필요합니다. 오늘은 팥의 효능과, 신경써야 하는 부작용 주의할 점을 알아보았습니다.
자주 묻는 질문
피부 미용
팥은 위에서 말씀드렸듯이 저희 몸의 활성산소를 제거해주고 항산화 작용을 도와주는 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어있어 노화 방지에 좋으며 피부 트러블 개선에도 좋다고 합니다 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.
팥의 영양성분
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팥의 영양성분
한의학에서는 팥을 적소두라 부르며 약재로도 사용되었는데 한의학에 따르면 팥은 소변을 잘 나오게 하고 해독 작용을 하며 고름을 배출하는 효능이 있다고 합니다 더 알고싶으시면 본문을 클릭해주세요.
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